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四川岳池有什么好吃的岳池推荐嘛？说到四川岳池就不得不提有名的岳池莲桥米粉了。如果你想了解四川岳池特产美食岳池莲桥米粉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，莲桥希望会对您有所帮助。米粉嘛美公司生产的川岳池有吃的产"莲桥"牌系列米粉，取自本地生产的什好食特优质大米深加工而成，产品不含任何防腐剂、推荐防霉剂、岳池色素等添加剂，莲桥外观色泽温润如玉，米粉嘛美入口香醇甘美，川岳池有吃的产味道好，什好食特易消化，推荐属绿色天然食品，岳池老少皆宜，莲桥深受广大消费者推崇喜爱。米粉嘛美产品不但畅销本地及周边地区，而且远销成都、重庆、贵阳、湖北、山西、新疆等国内十几个省市，供不应求。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，最先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆，用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。陆续开办的粉馆有南外街羊肉粉馆、上南街牛肉粉馆、大东街鳝鱼粉馆及大街小巷的种种粉店，因佐料及烹调技术有异而各具特色，羊肉粉最受顾客好评。不少人把米粉作为早餐的最佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。烹调方法：先熬制大锅猪骨头汤，汤色鲜浓雪白。用冷水将鲜水米粉丝浸散，放如滤在沸水中烫熟，滤干水分将米粉盛于碗中，加如红油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉（鸡肉粉用）、骨头汤和肉馅（有鲜鳝鱼馅、牛肉馅、羊肉馅、肥肠馅、炖豌豆馅、猪肉杂酱馅）即食。清汤粉和鸡肉粉不用红油（即辣椒煎的菜油）。每日清晨去“米粉一条街”吃水米粉的人络绎不绝。曾荣获"97′中国新技术、新产品交易博览会"二等奖，四川省优秀新产品三等奖，2001年荣获四川省乡镇企业科技明星企业称号，2009年荣获“四川省农业产业化经营重点龙头企业”。2013年6月“岳池米粉”通过国家工商行政总局商标局成功核准为国家地理标志证明商标。