山西山阴有什么好吃的山阴山西山阴推荐嘛？说到山西山阴就不得不提有名的山阴荷藕了。如果你想了解山西山阴特产美食山阴荷藕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荷藕好吃希望会对您有所帮助。美食山阴荷藕，特产山西朔州山阴县的山阴山西山阴特产。山阴荷藕，荷藕好吃又名莲藕，美食是特产一种具有高营养价值和药用价值的植物，它的山阴山西山阴果实称为莲，根茎称为藕，荷藕好吃花称为荷。美食荷藕的特产营养价值很高，富含淀粉、山阴山西山阴蛋白质和多种维生素，荷藕好吃莲子中的美食淀粉和蛋白质含量高，还含有多种有益成分，如胡萝卜素和维生素C，因此，荷藕可以作为滋补食品，适合老人、婴幼儿和体弱者食用。除了食用和药用，莲藕还有着很高的观赏价值，荷花是中国十大名花之一，被誉为"花之君子"，花期较长，花色各异，有白色、粉红、深红、淡紫等多种，荷藕的花和叶子也艳丽多姿、高雅清香，常常被用于中国园林中的水景布置。在山阴地区，莲藕栽种得很广泛，随着人们生活条件的改善，家庭中越来越多的人开始种植小型碗莲，以欣赏其美丽的花朵和享受其中的乐趣。山阴荷藕既可生吃，也可熟食。它的口感脆嫩可口，风味独特，而由藕加工制成的藕粉则形如霜雪，白似鹅毛，味道醇香可口，清补人体，具有益血、开胃和调理的功效。莲藕还可以用于制作药膳，中医古籍中记载了很多关于莲藕的医疗方案，如能凉血止血、除热清胃、消散淤血、产后血闷、解酒等功效，莲藕能减轻阴虚和内热，补血养心，益脾开胃，消食止泻，生肌养颜，因此，莲藕在中医中被称为"灵根"。