龙湖酥糖_广东潮州有什么好吃的推荐嘛-美食特产

广东潮州有什么好吃的龙湖推荐嘛？说到广东潮州就不得不提有名的龙湖酥糖了。如果你想了解广东潮州特产美食龙湖酥糖就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，酥糖希望会对您有所帮助。广东龙湖酥糖是潮州广东省潮州市龙湖的汉族传统名点之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，好吃成为居家食用及送礼佳品。美食龙湖酥糖清香不腻，特产入口即化，龙湖早已享誉海内外。酥糖酥糖是广东高级营养补品，味道香甜酥脆，潮州具有健胃润肺，好吃健身强身之效，美食老少皆宜。特产所谓“甜”，龙湖即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓“酥”，指麦芽糖骨子松脆，入口即溶，松而不散，上口松脆，回味油润。近些年来，随着人民生活水平的提高，人们对甜腻食品虽然有所厌倦，但是龙湖酥糖仍然以其独特的风味受到人们的欢迎，人们闲暇品茶时，它成为桌上精美饼点，逢年过节，它又是人们走亲访友的送礼佳品。海内外乡亲回到故里，先要品尝的饼点就是龙湖酥糖，离开时，总忘不了带几盒地道的龙糊酥糖让海外的子孙后辈品尝。上几年，有一位在台湾的乡亲，专程赶来龙湖认亲，凭的是他父亲“家乡出产龙湖酥糖”的记忆，尽管最终寻亲未果，但足见海内外乡亲对家乡的一往情深。龙湖酥糖已有近百年的生产历史，首创为龙湖许崇记饼食。其主要原料为白糖、花生仁、猪耢、麦生等，制作过程突出一个快字。制作龙湖酥糖时，先将白糖加水煮沸后再加入猪耢、麦生等，当火候适中时，将糖浆倒入盛器进行隔水降温，至糖浆形成糯米糍状时，迅速上架拉酥，拉酥时必须趁热打铁，一鼓作气，才能使酥糖香脆可口。之后，再将加热的熟花生仁压入糖酥，开条切成小块而成。

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