北京有什么好吃的谷排推荐嘛？说到北京就不得不提有名的五谷排叉了。如果你想了解北京特产美食五谷排叉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，叉北吃的产希望会对您有所帮助。什好食特五谷排叉是推荐老北京传统咸口儿排叉的一种创新样式，一方面保留了传统白面排叉香酥脆、嘛美能做下酒小菜儿的谷排特点，另一方面，叉北吃的产在形态、什好食特含油量、推荐口感、嘛美质感上又独具一些特色，谷排是叉北吃的产一道极具老北京风味的下酒小菜儿．需将配比的小麦面、玉米面、什好食特黄豆面、推荐小米面一起放入盆中，嘛美用纯净水和成面团，反复揉面达到面团光亮程度后，将面团用擀面杖擀成大薄片儿，然后在大薄片儿上撒上面粉，卷叠成长条后，用刀切成约宽约3cm，长5cm的长方形小片儿状后放入锅中炸制而成。蘸番茄酱或沙拉酱等酱料，口感比薯条有嚼头，更香脆好吃；掰成小片夹在烧饼、煎饼、馒头、烙饼、春饼、烤鸭饼里吃，口感非常独特；和韭菜、白菜、油菜等搭配包素馅饺子，比白面排叉更吸汤汁儿；碾碎后撒在粥上，别有一番风味；与啤酒等酒类同食，既是零嘴儿又是主食。

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