九龙口咸鸭蛋_江苏建湖有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏建湖有什么好吃的龙口推荐嘛？说到江苏建湖就不得不提有名的九龙口咸鸭蛋了。如果你想了解江苏建湖特产美食九龙口咸鸭蛋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，咸鸭希望会对您有所帮助。蛋江咸鸭蛋，苏建什好食特因蛋壳呈青色，吃的产外观圆润光滑，推荐又叫“青果”。嘛美咸鸭蛋，龙口九龙口特产，咸鸭天然放养的蛋江麻鸭，以鱼虾螺为主食，苏建什好食特具有松沙油细鲜嫩，吃的产六大特色，推荐风味独特，嘛美营养丰富。龙口它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，老少皆宜。最大特色是绿色健康、起沙出油、咸淡适中、口感好。咸鸭蛋的做法有两种。寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余；或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。一般买来是熟的话,可以直接敲开一头,剥壳,过稀饭吃,一般就是当过早饭的小菜的!也可以用刀轻轻地在蛋壳上敲出直线,对准大小两头的连接线,做圆周敲击,直到敲出一条切开痕迹,然后用刀直接把蛋切成两半,放在碟子里,可以当下酒菜!如果买来是生的,就必须煮过再吃!请注意,如果是第2种方法,要切开的话,先用热水把刀洗干净.

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