湖北监利有什么好吃的监利推荐嘛？说到湖北监利就不得不提有名的监利猪了。如果你想了解湖北监利特产美食监利猪就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，猪湖希望会对您有所帮助。北监监利猪是什好食特湖北优良地方猪种，为我国华中类型代表品种之一，吃的产具有早熟易肥，推荐肉嫩味鲜，嘛美适应性强、监利抗病力较强、猪湖母性好、北监耐粗饲、什好食特杂交优势明显等特点，吃的产在省内享有较高声誉。推荐1956年全国猪种普查时，嘛美最先在监利新洲、监利堤头、朱河、尺八、上车等地发现，1959年统一命名为“监利猪”。监利猪以肉嫩味美而闻名，历史上有“监猪介贡”之说。据《监利县志》记载，清乾隆十六年（1752年），监利土猪曾作为贡品上解京都，故又称“贡猪”，至今已有260多年历史。监利猪主产于湖北省监利县新洲、尺八、三洲、宋河、连台等地。产区气候温和，地势平坦，土壤肥沃，江河纵横交错，湖泊星罗棋布，盛产粮棉油，素称“鱼米之乡”。主要产区地处北纬29°4′～30°，东经112°～113°15′，平均海拔27米，平均气温12℃，≥10℃的积温5178℃，绝对最低气温-18℃，最高气温40℃，年降水量1100毫米，相对湿度82%，无霜期262天。土壤以油砂土为主。耕地面积194万亩，水田占62%。粮食作物以水稻为主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麦、小麦、蚕豆、油菜、绿肥为主，秋熟以稻、棉为主，黄豆、甘薯次之。农副产品丰富，粮油加工业发达，野生饲料种类繁多，为养猪业提供了优越的条件。地域范围监利猪主产于监利，位于东经112°35′—113°19′、北纬29°26′—30°12′之间，共23个乡镇场。具体范围为：南临长江，与湖南华容、岳阳交壤，包括大垸、红城、容城、上车、朱河、尺八、三洲、柘木、白螺等9个乡镇场；东跨洪湖，与洪湖市接壤，包括桥市、棋盘、汴河、福田、分盐、龚场、网市等7个乡镇；西接江陵，包括程集、汪桥2个乡镇；北依东荆河，与潜江、仙桃接壤，包括黄歇、荒湖、新沟、等3个乡镇；中部有毛市、周老2个乡镇。产区总面积172万公顷，存栏监利母猪（能繁）3000多头，年产监利猪及杂交一代育肥猪5万头以上。外在感官特征：监利猪体格中等，躯干、四肢为白色，头、颈、臀为黑色，俗称“两头乌”；皮上黑白毛交界处，有2-3厘米宽的黑皮上着生白毛，称“晕带”；额有一小撮白毛，称“笔苞花”；多数尾尖有白毛，少数猪躯干上有一两块不定型的黑斑，称“腰花”；头大小适中，鼻一般直长，鼻为肉色，称“肉嘴”，也有黑色的称“铁嘴”；额多有皱纹，腰背微凹，腹大下垂。育肥猪饲养至180-240天出栏，屠宰体重75公斤以上。胴体肉脂分明，瘦肉鲜红，肥肉洁白，膘厚3-4厘米。内存品质指标：监利猪肉色鲜红、肉质细嫩，风味独特，营养丰富，瘦肉率432%。每百克瘦肉中，蛋白质≥10%，实测20.2%；脂肪≤0%，实测1%，灰分≤5%，实测1%。富含各种氨基酸。质量安全要求：严格执行《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》（NY5032）、《无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》（NY5031）《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》(NY5030)的规定。