香椿是晒干水很不错的一种春季蔬菜，它含有丰富的椿炒维生素、矿物质以及膳食纤维等，需焯适量食用对身体有一定好处，晒干水很多人都会经常吃香椿。椿炒也有人会将香椿晒干保存，需焯那么晒干的晒干水香椿炒之前需要焯水吗？下面让我们具体来看看吧！dSXdSX一、椿炒晒干的需焯香椿炒之前需要焯水吗需要焯水。dSX香椿芽吃的晒干水时候会有点苦，因为香椿中含有一定量的椿炒草酸，如果不经过热烫处理，需焯香椿芽中含有的晒干水草酸会导致人体不能正常吸收体内所含的钙，所以平时吃香椿时，椿炒最好是需焯烫一下，不管是饭后晒干的还是直接新鲜的，最好是烫一下食物。dSXdSX二、香椿晒干后怎么吃香椿晒干后，可以和新鲜香椿一样食用，如冷拌香椿干、香椿红烧肉干、香椿炒鸡蛋干、香椿拌豆腐干等，在日常生活中，如果购买香椿干，可以直接用温水浸泡后再煮。另外，香椿干除了可以用来煮茶水作为配料外，而且口感也相当不错。dSX制作香椿的方法有很多，如香椿炒鸡蛋、香椿包子、凉拌香椿、香椿煎饼、香椿拌豆腐、泡制香椿、香椿干炒肉等。dSXdSX三、香椿晒干后能保存多久如果你吃不完春天的香椿芽，最好的办法就是把它们做成干菜，留着以后炒肉用。具体方法非常简单。将新鲜香椿直接挂在阴凉通风处晾干或晒干。晾干后，用保鲜袋密封，置于阴凉干燥处。一年内不会坏的。想吃的时候，把它拿出来，用开水泡一下，洗几遍，就可以把肉煎了。香椿炒五花肉很好吃！dSX香椿芽又被称为“树上蔬菜”，因为它是香椿的嫩芽。每年春季雨后，都是吃香椿芽的最佳季节，叶厚而鲜，香气浓郁，外观十分漂亮，绿叶、红边，似玉、玛瑙一般。不仅如此，香椿的营养价值也非常丰富，富含蛋白质、维生素C和矿物质钙。因此，香椿芽深受人们的喜爱！dSX