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东莞荔枝蜜_广东东莞有什么好吃的推荐嘛-美食特产

发表于 2024-10-25 04:19:30 来源：生龙活虎网

广东东莞有什么好吃的东莞东东推荐嘛？说到广东东莞就不得不提有名的东莞荔枝蜜了。如果你想了解广东东莞特产美食东莞荔枝蜜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荔枝希望会对您有所帮助。蜜广嘛美荔枝蜜采用荔枝之花蜜，什好食特味甘甜，吃的产微带荔枝果酸味，推荐既有蜂蜜之清润，东莞东东却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的荔枝成分，故无荔枝的蜜广嘛美燥热，又具有特殊的什好食特生津、益血、吃的产理气之功效，推荐是东莞东东岭南特有的蜜种，是荔枝馈赠远方亲友、“不辞长作岭南人”的蜜广嘛美特等蜂蜜。作为“荔枝之乡”的东莞，其荔枝蜜也素有美誉。荔枝蜜酿造技艺涉及到养蜂、蜜源培育、敌害防治、机具设备和制蜜等多个方面。工艺流程主要包括养蜂、取蜜、过滤脱水提纯和贮存。仅养蜂一项，就包含蜜粉源植物及蜂场的选择、分蜂控制技术、蜂群的管理技术、良种繁育技术、蜜蜂敌害防治技术等。蜂蜜脱水提纯技术较为关健，使蜂蜜的保质期延长并保证开水冲泡不会发酸。荔枝蜜酿造技艺有严格的季节性，只在每年春天荔枝花开的时节生产，因此不确定的因素较多，如花期、天气、蜂群等，标准化生产难度大，因而产量和质量不稳定。故和其他技艺相比，荔枝蜜酿造技艺更复杂和难以把控，需要长期的实践经验积累。采荔枝花酿出的蜜为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味，有蜂蜜之清润，又无荔枝之燥热，具有生津、益血、理气之功效，既可入药，又可保健，是我国南方地区生产的上等蜂蜜。东莞荔枝蜜酿造技艺由梁氏家族传承，该技艺结合了传统手艺与生物技术，生产过程依靠自然条件而不毁坏自然环境，不产生污染物，具有一定的工艺价值和生态环保价值，且梁氏家族通过荔枝蜜酿造技艺，保护、开发与利用清溪植物资源，促进了清溪生态农业可持续发展，具有一定的经济价值。东莞荔枝蜜颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是天然滋补佳品。东莞市清溪镇客家人养蜂酿蜜的历史由来已久，据崇祯《东莞县志》、康熙《东莞县志》记载，蜜糖自古就是东莞主要物产之一。清溪镇铁松村梁氏一族世代传承养蜂业，经历了从训化野蜂到饲养蜜蜂酿造荔枝蜂蜜的过程。近代，蜂蜜脱水提纯技术又得以改良。“东莞荔枝蜜酿造技艺”是中国南方地区生产的传统优质蜂蜜，2018年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。

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