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葡萄酒的做法自酿(葡萄酒的做法)
葡萄酒的做法自酿(葡萄酒的做法)
发表于
2024-10-25 04:19:53
来源:
生龙活虎网
导读 大家好,葡萄葡萄小心来为大家解答以上问题。酒的酒葡萄酒的做法自酿做法
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做法自酿,葡萄酒的做法自酿做法做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!葡萄葡萄1、酒的酒第一步:买葡萄。做法自酿做法2、买葡萄的时候可以选择一些成熟的葡萄,哪怕是一颗一颗散落的。这些葡萄容易发酵,价格也比较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶子等。可以用来酿酒。3、第二步:洗葡萄。4、因为葡萄的果皮很可能有农药残留,所以清洗葡萄非常重要。最好是一个一个清洗干净,然后用自来水反复冲洗,同时去掉烂葡萄。有些爱干净的人喜欢剥葡萄酿酒,这也不是坏事,只是缺少了葡萄皮特有的一些营养成分。5、第三步:晾干葡萄。6、把葡萄放在一个可以漏水的容器里,等葡萄表面没有水滴的时候,就可以倒入酒坛了。7、步骤4:选择容器。8、酒坛可以是陶瓷坛,也可以是玻璃瓶,但不建议用塑料容器,因为塑料很可能与酒精发生化学反应,产生一些有毒物质,对人体健康有害。9、第五步:将葡萄捏好,放入容器中。10、洗完手,直接捏葡萄。操作方法是抓一把葡萄使劲握一握,然后放在酒坛里,再放上糖。葡萄和糖的比例是103,即在10斤葡萄中放3斤糖(不爱吃甜食的朋友可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。11、第六步:密封保存。12、封好酒坛。如果是陶瓷缸,可以去买黄酒的小店要一些酒泥。加水后,糊好,密封。密封后,罐子应该保存在阴凉的地方。不要随意翻动或打开盖子。13、第七步:拆包。14、天热的时候,葡萄发酵大概需要20天到一个月。现在这个季节酿酒需要40天左右。开封后,把浮在上面的葡萄皮拿出来,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果你喜欢烈性酒,只需延迟开瓶时间。启封后,每次舀酒时不要忘了盖好罐子,防止酒味挥发。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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