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小凉山苹果_云南宁蒗有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-25 06:23:00 来源：生龙活虎网 作者：每日趣闻
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云南宁蒗有什么好吃的小凉推荐嘛？说到云南宁蒗就不得不提有名的小凉山苹果了。如果你想了解云南宁蒗特产美食小凉山苹果就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，山苹什好食特希望会对您有所帮助。南宁有“小凉山”之誉的吃的产宁蒗县，境内气候温暖，推荐阳光充足，嘛美非常适宜苹果生长。小凉小凉山苹果色鲜、山苹什好食特个大、南宁味甘、吃的产多汁，推荐享誉省内外。嘛美其中尤以“金帅”、小凉“红冠”、山苹什好食特“红元帅”等几个品种为上品。南宁丽江水果市场有售。大约8元/斤。1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。苹果是双子叶植物，花淡红或淡紫红色，大多自花不育，需异花授粉，果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜，能帮助消化。注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”（李时珍《洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”（见《群芳谱》）。苹果醋材料苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐做法将苹果洗净切片，去核。将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
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