新疆昭苏有什么好吃的青皮推荐嘛？说到新疆昭苏就不得不提有名的青皮马鹿了。如果你想了解新疆昭苏特产美食青皮马鹿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，马鹿美食希望会对您有所帮助。新疆新疆现有100多个养鹿场，昭苏近万只家养马鹿，好吃主产于新疆的特产昭苏、特克斯和察布查尔等地，青皮数量多而高产，马鹿美食当地称为“青皮马鹿”。新疆也产于哈密地区的昭苏伊吾、巴里坤草原和木垒等地，好吃俗称“黄眼鹿”。特产马鹿全身是青皮宝，鹿的马鹿美食胎、血、新疆筋、尾、鞭、心等均为传统药材。马鹿因其珍贵的药用价值，被列为我国二类保护动物。马鹿体型较大，成年公鹿体高130一140厘米，体长130一150厘米，体重240一330千克。母鹿体高115一130厘米，体长120一140厘米，体重160一200千克。天山马鹿体粗壮，头大额宽，四肢强健。夏毛呈深灰色，臀斑呈棱状，白色或浅黄色。冬毛呈浅灰褐色，颈部有长而粗密的俄毛和髯毛，头、颈和四肢的被毛呈深灰色，眼圈呈浅黄色。茸毛呈灰黑色或灰白色。天山马鹿成角多为7一8个杈，茸角的主干寸眉枝、嘴头粗长，常见到一些铲形或掌状的四杈茸。由于天山马鹿性情温驯，耐粗饲，适应性和抗病力强，茸的枝头大，肥嫩上冲，产茸量高，繁殖力强，经济效益好，所以，无论建立高产纯繁育种群，还是用天山马鹿改良东北马鹿，甚至和东北梅花鹿进行种间杂交，其杂种优势率均很高。继续进行级进杂交，再在杂交二代和杂交三代之间进行横交，最后可育成新的类型或品种，具有很高的种用价值。