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大鱿鱼的营养价值和功效（大鱿鱼）
发布时间：2024-10-25 06:22:58 来源：生龙活虎网 作者：实时快报
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导读 大家好,大鱿小芯来为大家解答以上的问题。大鱿鱼的鱼的营养鱿鱼营养价值和功效，大鱿鱼这个很多人还不知道,价值现在让我们一起来看看吧！1、和功鱿鱼爆炒木耳食疗功 大家好,大鱿小芯来为大家解答以上的问题。大鱿鱼的鱼的营养鱿鱼营养价值和功效，大鱿鱼这个很多人还不知道,价值现在让我们一起来看看吧！1、和功鱿鱼爆炒木耳食疗功效:补虚养气、大鱿滋阴润肤营养价值:蛋白质、鱼的营养鱿鱼脂肪、价值钙、和功碳水化合物、大鱿维生素B维生素K、鱼的营养鱿鱼胡萝卜素、价值纤维素、铁、钾、磷适宜人群:适宜动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖症、吐血等患者食用禁忌人群:患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食鱿鱼爆炒木耳所需材料辅助佐料木耳、鱿鱼、盐、淀粉、辣椒、蒜、葱、胡椒粉鱿鱼爆炒木耳的做法1木耳浸软切片;红椒切片;蒜切末;葱切圈。2、2鱿鱼洗净，切花刀，汆水后捞出。3、3油烧热，将蒜蓉、木耳、胡椒粉、红椒炒匀，再下鱿鱼炒匀，勾芡，撒上葱花即可。4、鱿鱼爆炒木耳功效与作用木耳具有显著的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，预防动脉硬化。5、鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。6、木耳炒鲜鱿此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质，可使皮肤嫩滑而且有血色，适合怀孕期孕妇食用。7、木耳具有丰富的抗氧化的物质，可以有抗衰的效果，而且还有降胆固醇的效果哦，对于预防动脉硬化来说效果不错，同时也可以有美白补血的作用，和鱿鱼一起吃，可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以滋阴润燥滋补气血。8、手撕鱿鱼 材料: 干鱿若干，配料:生抽、浙醋少量; 做法: 将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定); 2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可。9、 2》芫爆鱿鱼卷 制作原料： 水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克 风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓 制作过程： 1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味. 2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油. 4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油. 医评： 夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者；孕产妇、老年人宜常食。10、 3》宫保鱿鱼 材料： 水发鱿鱼1条，干辣椒3大匙，酒1大匙，酱油5大匙，糖、黑醋各3大匙，水1/2杯，麻油少许，太白粉1大匙 作法 ： 1. 鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。11、 2. 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。12、 3.起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。13、 4》宫保鱿鱼 原料： 尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。14、 做法： ①汤锅上火将尤鱼卷略焯； ②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可 5》宫保鱿鱼 工具：微波炉 原料： 鱿鱼2条、乾辣椒4根、蒜数粒、葱2根、花椒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油1/2茶匙、黑醋1茶匙、太白粉1茶匙、水2大匙 做法： 鱿鱼以热水稍烫，切斜十字纹，切大块，至呈现花纹。15、 2、花椒放入4大匙油中，以强火爆香3分钟，将花椒取出不要。16、 3、油中放上盐、乾辣椒、葱、蒜，以强火煮2分30秒，再放入鱿鱼，加上调匀的调味料，包上胶膜煮2分钟，取出拌匀後，再煮1分钟，并淋上2大匙花椒油. 6》川菜--酸辣汤 基本特点： 四川家常汤菜。17、以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。18、特点是酸、辣、咸、鲜、香。19、饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。20、 基本材料： 豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1 克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。21、 烹饪方法： 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋； 2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。22、在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。23、 川菜调味： 川菜最大的特点在于调味，味型多样，变化精妙。24、川菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种，其中与麻辣相关的就有13种，所有这些味道无一不厚实醇浓，号称"一菜一味，百菜百味"。25、 7》宫保鱿鱼卷 材料： 素鱿鱼半斤、乾辣椒6支、姜末1匙、花椒1匙、小黄瓜少许、酱油1匙、酒1匙、糖1匙、镇江醋1/2匙、麻油1匙、水1匙、太白粉1/2匙、酱油少许 作法： 1．辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝，将川烫好的素鱿鱼切块备用。26、 2．将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太白粉混合调匀。27、 3．起油锅以姜末、花椒、辣椒爆香后，加入素鱿鱼及２拌炒，关火后加黄瓜丝即可。28、 8》锦绣匹萨 原料： 鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪，菜市场的大饼摊买的活好揉了碱的生面一斤 做法： 1.把鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。29、 2.在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。30、 3.把烤箱预热，放进去烤25分钟。31、看着面饼一点点的发起来，奶酪的香气也逐渐在家里飘散开来。32、 9》五彩鱿鱼丝 制作： （1）鱿鱼（或是墨鱼也可）切成丝焯下水，沸进沸出，不要过长时间。33、木耳泡发后切成丝，青红椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净先切片再改刀成丝。34、 （2）锅放油，下入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝煸炒，再下入墨鱼丝一起翻炒。35、 （3）加盐、味精、烹少许黄酒即成轰炸鱿鱼，个人做法、并不能代表所有人哈火锅吧，简单又好吃，或者扽汤也不错额爆炒鱿鱼很好吃。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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