无量山牛肝菌_云南景东有什么好吃的推荐嘛-美食特产

云南景东有什么好吃的无量推荐嘛？说到云南景东就不得不提有名的无量山牛肝菌了。如果你想了解云南景东特产美食无量山牛肝菌就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，山牛希望会对您有所帮助。肝菌牛肝菌类是云南牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是景东荐野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，好吃大部分品种均可食用。美食该菌菌体较大，特产肉肥厚，无量柄粗壮，山牛食味香甜可口，肝菌营养丰富，云南是景东荐一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。好吃该菌具有清热解烦、美食养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集爆炒食用。美味牛肝菌采至海拔2500米的高海拔云南无量山松栎混交的丛林中，是不可人工培育的天然野生珍贵食材。在神秘而美丽的大自然丛林里，美味牛肝菌悠然自得地生长着，它们尽情地吸噬着天地的灵气，日月的精华，不能沾染半点世俗之气。生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。牛肝菌的制作技巧1．黄牛肝菌洗净，切成片；2．将蒜去皮洗净切成小片，干辣椒去蒂去籽切成长段；3．锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下；4．旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。口感：清香滋润，微辣、麻，菌香味醇厚。